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1、負(fù)責(zé)餐廳的管理工作，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常開展；
2、負(fù)責(zé)員工調(diào)配、班次和考勤考核，保證營業(yè)內(nèi)各崗位的服務(wù)安排；
3、負(fù)責(zé)餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高全員業(yè)務(wù)水平；
4、負(fù)責(zé)各類成本預(yù)算及設(shè)備財產(chǎn)管理，嚴(yán)格控制物料消耗和成本費用；
5、建立良好的協(xié)作關(guān)系，了解掌握廚房貨源情況及供餐菜單，組織和布置餐廳服務(wù)員積極做好各種餐點的推銷工作。
任職要求
1、從事餐飲行業(yè)同等崗位兩年以上工作經(jīng)驗，有連鎖餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗優(yōu)先；
2、了解餐廳服務(wù)、成本控制、市場營銷、食品安全等知識；
3、樂觀積極、工作敬業(yè)、責(zé)任心強，有一定的承壓能力；
4、具有妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力。

公司介紹：
海中鮮是一家以經(jīng)營海鮮零售與批發(fā)、海鮮烹飪加工及特色經(jīng)典粵菜為主的海鮮酒樓，于2014年入駐古都西安。開業(yè)七年來，始終以質(zhì)優(yōu)價廉的特色海鮮、獨具特色的菜肴出品深受業(yè)界及廣大饕客的好評與贊譽?，F(xiàn)因經(jīng)營發(fā)展需要進行改造升級，即將盛大開幕，再次揚帆起航。誠邀有激情、有活力、有夢想的你加入海中鮮團隊。

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