職位描述
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1、負(fù)責(zé)餐廳食品的加工、制作及烹飪等。
2、按質(zhì)、按量、按時(shí)烹制飯菜,做到飯菜可口、保質(zhì)保鮮。
3、熟悉食品衛(wèi)生法規(guī),遵守安全操作規(guī)程,正確使用操作工具,合理使用原材料,節(jié)約水、電、氣等用料
4、重視成本,對(duì)餐廳食品進(jìn)行合理預(yù)算,為餐廳物品的購(gòu)買提供合理建議和計(jì)劃。
5、帶領(lǐng)后廚人員共同做好其它衛(wèi)生、清洗等工作。
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。
7、熟悉掌握中餐家常菜或其他菜系主要產(chǎn)品的風(fēng)味特征和烹飪制作工藝。
工作地點(diǎn)
地址:鄭州鄭東新區(qū)商鼎路77號(hào)匯藝銀河里 文化產(chǎn)業(yè)大廈
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職位發(fā)布者
馮女士HR
山西十全泰瑞物業(yè)管理有限公司
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物業(yè)管理
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51-99人
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私營(yíng)·民營(yíng)企業(yè)
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山西綜改示范區(qū)太原唐槐園區(qū)龍盛街2號(hào)
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1年以上
中技
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注:聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)說是在河南人才網(wǎng)上看到的。
