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1、負(fù)責(zé)質(zhì)量控制，包括日常點(diǎn)檢，異常處理，培訓(xùn)監(jiān)督；
2、負(fù)責(zé)生產(chǎn)整個(gè)過(guò)程運(yùn)行情況的監(jiān)控，包括工藝流程和相關(guān)操作規(guī)范的監(jiān)督，遇到異常情況能及時(shí)提出處理措施；
3、能有效判斷產(chǎn)品品質(zhì)情況，使生產(chǎn)過(guò)程處于受控狀態(tài)；
4、定期匯報(bào)生產(chǎn)過(guò)程控制情況，并提出具體的解決措施和方案；
5、負(fù)責(zé)產(chǎn)品問(wèn)題的原因分析、質(zhì)量改善方案的推進(jìn)及跟進(jìn)改善效果；
6、負(fù)責(zé)填寫(xiě)相關(guān)生產(chǎn)工序巡檢報(bào)表檢查報(bào)告；
7、負(fù)責(zé)工廠(chǎng)日常抽樣、評(píng)估工作；
8、完成上級(jí)下達(dá)的其他工作任務(wù)。
崗位要求
1、食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)、大專(zhuān)及以上學(xué)歷；
2、一年以上食品企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量控制經(jīng)驗(yàn)，熟悉食品檢測(cè)或生產(chǎn)工藝流程、衛(wèi)生要求等；
3、工作認(rèn)真細(xì)致，執(zhí)行能力強(qiáng)。